
Cah Ayam Brokoli Saus Tiram
Ingredients
- 1 bonggol Brokoli Medium size
- 150 gr Ayam Fillet potong-potong
- 3 siung Bawang putih cacah
- 2 sdm Saus tiram
- 1 sdt Kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- Merica sejumput
- Air matang secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Instructions
- Cuci bersih brokoli, potong-potong sesuai selera. Rendam dengan air hangat + garam, diamkan 5 menit. Tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan ayam fillet yang sudah dipotong-potong. Masak hingga berubah warna.
- Masukkan saus tiram, kaldu jamur, garam, gula, merica, dan air matang secukupnya. Aduk-aduk rata.
- Masukkan brokoli, aduk-aduk rata kembali. Diamkan sebentar.
- Koreksi rasa. Kalau mau ada kuahnya dikit, bisa ditambahkan air.
- Lalu koreksi rasa kembali.
- Masak hingga kematangan brokoli yang diinginkan.. Jangan terlalu lama, nanti lembek.
- Sajikan ❤
Notes
Ayam bisa diganti daging / bakwan / udang sesuai selera dan stok di kulkas saja ya..👌