Name: Cah Ayam Brokoli Saus Tiram
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 bonggol Brokoli (Medium size); 150 gr Ayam Fillet (potong-potong); 3 siung Bawang putih (cacah); 2 sdm Saus tiram; 1 sdt Kaldu jamur; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; Merica (sejumput); Air matang (secukupnya); Minyak goreng (untuk menumis)

Jump to Recipe Print Recipe

Cah Ayam Brokoli Saus Tiram

Sherly

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 25 mins

Total Time 35 mins

Course Main Course

Cuisine Chinese

Servings 3 porsi

Ingredients

1 bonggol Brokoli Medium size
150 gr Ayam Fillet potong-potong
3 siung Bawang putih cacah
2 sdm Saus tiram
1 sdt Kaldu jamur
1/2 sdt garam
1 sdt gula
Merica sejumput
Air matang secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

Instructions

Cuci bersih brokoli, potong-potong sesuai selera. Rendam dengan air hangat + garam, diamkan 5 menit. Tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan ayam fillet yang sudah dipotong-potong. Masak hingga berubah warna.
Masukkan saus tiram, kaldu jamur, garam, gula, merica, dan air matang secukupnya. Aduk-aduk rata.
Masukkan brokoli, aduk-aduk rata kembali. Diamkan sebentar.
Koreksi rasa. Kalau mau ada kuahnya dikit, bisa ditambahkan air.
Lalu koreksi rasa kembali.
Masak hingga kematangan brokoli yang diinginkan.. Jangan terlalu lama, nanti lembek.
Sajikan ❤