Cuci bersih brokoli, potong-potong sesuai selera. Rendam dengan air hangat + garam, diamkan 5 menit. Tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan ayam fillet yang sudah dipotong-potong. Masak hingga berubah warna.
Masukkan saus tiram, kaldu jamur, garam, gula, merica, dan air matang secukupnya. Aduk-aduk rata.
Masukkan brokoli, aduk-aduk rata kembali. Diamkan sebentar.
Koreksi rasa. Kalau mau ada kuahnya dikit, bisa ditambahkan air.
Lalu koreksi rasa kembali.
Masak hingga kematangan brokoli yang diinginkan.. Jangan terlalu lama, nanti lembek.
Sajikan ❤
