Pai susu ternyata berasal dari China. Mengadaptasi custard tart dari Inggris dan pastel de nata dari Portugis. Kulit pastry di luar dan diisi dengan custard telur. Biasanya pai susu disajikan di restoran dim sum.
Pie Susu Simple Tanpa Oven Tanpa Mixer
Equipment
- 1 Wajan Teflon 20cm
Ingredients
Kulit
- 200 gram Tepung terigu
- 100 gram Margarin
- 1 butir Telur ayam
Isi
- 3 butir Telur ayam
- 200 gram Susu kental manis
- 2 sdm Tepung maizena
- 150 ml Air matang