Resep Sukiyaki Jepang

Kemarin sore mendadak pengen banget makan Sukiyaki Jepang, tapi lihat cuacanya mendung gelaaaaap.. pasti bakalan hujan dan bisa banjir dimana2.. Kalo keluar, bisa2 kena macet lagi.. 🙈
Akhirnya, cepat2 keluar sebentar beli bahan2 dan balik rumah untuk coba bikin ini sendiri..
Ternyata ga sulittt loh! Cukup simple..
Dan yang terpenting, bapak @weirdlychosen dan Nuel sukaaa..
Mereka makan banyak..😍
Cocok banget dimakan waktu hujan-hujan2 lo..
Yuk dicoba ya!

Sukiyaki Jepang

sherlyAW

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Main Course

Cuisine Japanese

Servings 4 porsi

Ingredients

  

• 250 gr Daging sapi shortplate untuk suki
• 1 pack Tahu sutera
• 1 pack Shirataki
• 3 batang Daun Bawang
• 200 gr Sawi putih
• 1 pack Jamur Enoki
• 1 pcs Bawang Bombay kecil
• Minyak goreng secukupnya
• 2 sdm Gula pasir
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Kaldu jamur
• 5 sdm Kecap Kikkoman
• 5 sdm Mirin
• Air matang secukupnya

Instructions

 

• Potong tahu sesuai selera (kalo aku, potong jadi 10pc kecil2)
  1 pack Tahu sutera
• Siram Shirataki dengan air panas, lalu tiriskan. Potong Shirataki menjadi 4 bagian, supaya mudah memakannya.
  1 pack Shirataki
• Potong daun bawang serong.
  3 batang Daun Bawang
• Potong bawang bombay membulat.
  1 pcs Bawang Bombay kecil
• Potong bagian kotor enoki dan cuci bersih.
  1 pack Jamur Enoki
• Potong2 sawi putih.
  200 gr Sawi putih
• Panaskan minyak, lalu tumis daging sapi shortplate itu hingga berubah warna..
  Minyak goreng, 250 gr Daging sapi shortplate
• Lalu, masukan gula, garam, kaldu jamur, kecap kikkoman, dan mirin.
  2 sdm Gula pasir, 1 sdt Garam, 5 sdm Kecap Kikkoman, 5 sdm Mirin, 1/2 sdt Kaldu jamur
• Aduk rata, hingga daging matang sempurna. Ambil dagingnya saja, tiriskan di piring..
• Kuahnya biarkan di wajan, kecilkan api.
• Masukan shirataki, tahu dan sayurannya ke dalam wajan kuah tadi. Masak hingga matang semua.
• Jika ingin lebih berkuah, bisa tambahkan air matang secukupnya. Lalu, incipi dan koreksi rasa.
  Air matang secukupnya
• Tata sayur, tahu, jamur, shirataki, melingkar d mangkok. Lalu letakkan daging yang sudah matang di tengah2..
• Lalu siram dengan kuahnya..❤
• Siap dinikmati dengan nasi putih panas..

Notes

1. Tahu sutera ini superrr halussss banget! Jadi waktu masak, hati2 ya..
Ga perlu d aduk2.. didiamkan saja, dengan api kecil, nanti bisa matang semua kok..
2. Kecap kikkoman nya jangan diganti ya.. yang bikin rasanya mantap itu kecapnya.. Aq kemarin beli di Hokky..