Go Back
Seporsi tofu ayam jamur

Tofu Ayam Jamur

sherlyAW
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Main Course
Cuisine Chinese
Servings 4 porsi

Ingredients
  

  • 2 pcs Tofu
  • 1 pcs Fillet paha ayam
  • 2 lembar Jamur kuping
  • 1 pc Daun prei
  • 3 Siung Bawang putih
  • 2 Siung Bawang merah
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdm Tepung maizena
  • 350 ml Air matang

Saus

  • 2 sdm Kecap asin
  • 1 sdm Saus tiram
  • 1 sdt Gula pasir
  • 1 sdm Kecap manis
  • 1 sdt Merica

Instructions
 

  • Potong tofu dan goreng hingga matang kecoklatan.
  • Potong kotak2 daging ayam
  • Cincang bawang putih dan iris tipis bawang merah, lalu tumis keduanya hingga harum. Masukkan ayam yang sudah dipotong2 hingga berubah warna.
  • Masukkan campuran saus, aduk2 sebentar.
  • Masukkan jamur kuping yang sudah diiris tipis2, tofu yang sudah di goreng tadi dan air matang. Aduk dan koreksi rasa, kalau terlalu asin, bisa tambahkan air lagi.
  • Larutkan tepung maizena dengan sedikit air.
  • Setelah rasa sudah cocok, masukkan larutan maizena.. Aduk hingga matang. Masukkan daun prei yg sudah d potong kecil2, aduk, lalu matikan api.
  • Siap disajikan. ❤
    tofu ayam jamur