Potong tofu (jangan terlalu tipis), lumuri dengan tepung maizena.
1 pcs Tofu, 2-3 sdm Maizena
Goreng tofu dengan minyak panas hingga kecoklatan, lalu tiriskan.
Cuci bersih sayur. Lalu rebus 2 menit denganair matang + sejumput garam. Lalu tiriskan.
Garam, 2 ikat Sayur hijau
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan air + jamur shimeji yang sudah di cuci dan dipotong bonggolnya. lalu masukkan saus tiram, saos raja rasa. koreksi rasa.
1 pack Jamur shimeji, 3 siung Bawang putih, 1 sdm Saus tiram, 1 sdm Saos raja rasa, Merica, 150 ml Air Matang
Kalau sudah pas, masukan larutan maizena (1sdm maizena + air sedikit).
2-3 sdm Maizena
Tunggu hingga mendidih.
Tata di piring, sayur di paling bawah lalu tofu goreng, lalu siram dengan kuah shimeji.
Siap sajikan
