Resep Siobak Babi Panggang Versi 2

Kali ini lebih enak dari yang kemarin.. Lebih crispy dan juicy dagingnya.. semua resep dan step2nya sama ya kayak yang kemarin kok.. Cuma setting ovennya lebih bener kayaknya..😂Yang kemarin agak kaco..😂.

Kali ini, kita hadir dengan resep terbaru yang nggak kalah enak, yaitu Resep Siobak Babi Panggang yang lebih ciamik daripada sebelumnya! Dalam resep kali ini, kita bikin siobak babi panggang yang makin sempurna dan bikin ngiler.

Siobak babi panggang ini terkenal dengan daging babi yang empuk, kulitnya yang garing, dan rasa yang bener-bener nendang. Nah, dalam versi yang terbaru ini, kita upgrade bumbu dan cara masaknya, jadi siobak babi panggangnya jadi makin lezat dan bikin ketagihan.

Kita pilih daging babi yang premium dan kulitnya yang kriuk banget. Terus, kita marinasi daging babi dengan bumbu yang super mantap dan biarkan meresap supaya rasanya bener-bener maksimal. Setelah itu, tinggal panggang daging babinya dengan teknik khusus sampai matang dan kulitnya jadi garing kecokelatan yang bikin ngiler.

Dengan Resep Siobak Babi Panggang Versi baru ini, kamu bakal menemukan paduan sempurna antara daging babi yang empuk, kulit yang garing, dan bumbu yang bikin nagih. Siobak babi panggang ini cocok banget dihidangkan jadi hidangan utama yang spesial buat acara keluarga atau ajak temen-temen buat makan-makan seru.

Jadi, jangan sampe kelewatan buat cobain Resep Siobak Babi Panggang Versi 2 yang bener-bener nggak kalah enak. Ikuti langkah-langkah lengkapnya di resep siobak babi panggang di bawah dan rasain deh kelezatan siobak babi yang bikin nagih abis. Selamat menikmati hidangan yang bikin perut kenyang dan senyum puas!

Siobak Babi Panggang Versi 2

sherlyAW

Versi lebih baik dari resep siobak sebelumnya.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 2 hours hrs 40 minutes mins

Total Time 2 hours hrs 55 minutes mins

Course Main Course

Cuisine Chinese

Servings 4 porsi

Equipment

• Oven

Ingredients

  

• 1,3 kg Daging babi bagian perut

Bumbu A

• 4 siung bawang putih haluskan
• 1 sdm garam
• 1 sdt Ngohiong bubuk
• 1/2 sdm angciu

Bumbu B

• 1 sdm Cuka masak
• 100 gr garam

Instructions

 

• Campur bumbu A, aduk hingga rata
  4 siung bawang putih, 1 sdm garam, 1 sdt Ngohiong bubuk, 1/2 sdm angciu
• Didihkan air, masukkan daging, rebus kurang lebih 5menit, tiriskan.
  1,3 kg Daging babi
• Tusuk-tusuk bagian kulit dengan garpu (pastikan tidak ada bagian yang terlewat)
• Balik daging, lap bagian daging menggunakan tisu dapur hingga kering. Balur dengan bumbu A hingga rata.
• Letakkan di rak kawat, bagian kulit di atas, oles bagian kulit dengan cuka hingga rata, beri garam.
  100 gr garam, 1 sdm Cuka masak
• Oven daging kurang lebih 50menit. Lepas lapisan garam. Lanjutkan oven selama kurang lebih 60-90menit. Biarkan sampe terbentuk lapisan kriukk, lalu sesekali boleh dibalik supaya matang merata. Sy pake suhu 170°C api atas bawah, sesuikan oven masing2 saja, krn beda oven beda penanganan